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BIERCOL – CALLUNA – Calluna vulgaris Apariencia visual: Ámbar claro a ámbar oscuro, marrón claro a marrón oscuro, frecuentemente con tonalidades rojizas. Superficie extraordinariamente brillante y con ligeras ondulaciones por su elevada viscosidad. Olor: Intenso y muy persistente a hojarasca caída al suelo en otoño. Sabor: Dulce con claras notas amargas y saladas. Sensación de frescura al probarla. Textura: Sensación cremosa y untuosa. Aparecen cristales en medio de la miel, dando una sensación crocante. AZAHAR – Citrus sp. Apariencia visual: Claro. Olor: Floral, con un claro, intenso y persistente olor a flores dulces. Sabor: Dulce, con un claro componente cítrico, muy marcado. Textura: Cristalización lenta. LAVANDA – Espliego Lavandula latifolia, L. vera Apariencia visual: Blanco a ámbar. Olor: Floral con un claro componente de lavanda, extraordinariamente intenso y muy persistente. Sabor: Dulce con notas ácidas., puede tener ligeras notas saladas.

Vinagre de miel elaborado con mieles de montañas de España de flores ecológicas. Contiene las propiedades de la miel al más alto nivel. De sabor agridulce, afrutado en boca sientes los aromas de esencias florales y miel, muy aromático con color amarillo y dorado recordando el olor a los aromas naturales.

Vino Ecológico Bio - TINTOS RIOJA TIPOS DE UVA:75% Tempranillo, 25% Graciano

TOMILLO – Thymus sp. Apariencia visual: De color ámbar claro a ámbar rojizo Olor: Floral con un claro componente fenólico como clavo, medicinal, ahumado, muy intenso y muy persistente. Sabor: Dulce con un claro componente herbal. Textura: Escasa tendencia a la cristalización. ROMERO – Salvia Rosmarinus Apariencia visual (color): muy claro Olor: poco intenso, persistencia media, floral. Sabor: Dulce. A veces con ligeras notas ácidas. Textura: Cristalización fina. TOMILLO – Thymus sp. Apariencia visual: De color ámbar claro a ámbar rojizo Olor: Floral con un claro componente fenólico como clavo, medicinal, ahumado, muy intenso y muy persistente. Sabor: Dulce con un claro componente herbal. Textura: Tendencia a la cristalización.

El aceite de oliva coupage es un tipo de aceite virgen extra que se elabora a partir de la mezcla de diferentes variedades de aceitunas, a diferencia del aceite monovarietal que proviene de una única variedad. Este proceso de mezcla permite a los productores crear un aceite con un perfil de sabor y aroma más equilibrado y complejo, combinando las mejores características de cada tipo de aceituna. El resultado es un aceite que puede ofrecer una mayor riqueza en matices, donde se conjugan sabores frutados, amargos y picantes de forma armoniosa. Dependiendo de las variedades utilizadas, el aceite coupage puede adaptarse a diferentes usos culinarios, desde aderezos en crudo hasta frituras y guisos. Además, al igual que otros aceites virgen extra, es rico en antioxidantes y ácidos grasos saludables, aportando beneficios a la salud cardiovascular.

El aceite de oliva Hojiblanca es un aceite virgen extra de gran calidad, elaborado a partir de aceitunas de la variedad Hojiblanca. Este aceite se caracteriza por su sabor equilibrado, combinando notas frutadas de hierba fresca, manzana y almendra, con un toque amargo y un final ligeramente picante. Es un aceite muy versátil en la cocina, ideal tanto para consumir en crudo, como en ensaladas y panes, así como para cocinar, en guisos, carnes y frituras. Además de su gran sabor, el aceite de Hojiblanca es reconocido por su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes naturales, lo que lo convierte en un producto saludable y beneficioso para el corazón y el sistema circulatorio.

BIERCOL – CALLUNA Color: Ámbar rojizo. Olor: Intenso a hojarasca. Sabor: Dulce con notas amargas. Textura: Cremosa, con cristales. ROMERO Color: Muy claro. Olor: Floral suave. Sabor: Dulce, ligeramente ácido. Textura: Cristalización fina. TOMILLO Color: Ámbar claro. Olor: Floral y fenólico. Sabor: Dulce herbal. Textura: Media cristalización. AZAHAR Color: Claro. Olor: Floral intenso. Sabor: Dulce y cítrico. Textura: Cristalización lenta. CREMA DE LAVANDA Color: Blanco a ámbar. Olor: Intenso a lavanda. Sabor: Dulce con notas ácidas. Textura: Cristalización media. CANTUESO Color: Ámbar claro. Olor: Floral tenue. Sabor: Dulce, ligeramente ácido. Textura: Cristalización lenta. LAVANDA Color: Blanco a ámbar. Olor: Intenso a lavanda. Sabor: Dulce con notas ácidas. Textura: Cristalización media.

El aceite de arbequina es un tipo de aceite de oliva virgen extra que se obtiene a partir de las aceitunas de la variedad Arbequina, una de las más populares en España, especialmente en Cataluña y Aragón. Se caracteriza por su sabor suave y afrutado, con un toque ligeramente dulce, y por ser menos amargo y picante que otros aceites de oliva. El aceite de arbequina es muy apreciado por su versatilidad en la cocina, ya que combina bien tanto con platos crudos, como ensaladas y verduras, como en guisos, carnes y pescados. Además de su sabor característico, el aceite de arbequina tiene un alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados, lo que lo convierte en un producto saludable, especialmente beneficioso para la salud cardiovascular. También es rico en antioxidantes y vitamina E.

La miel de lavanda es una variedad de miel monofloral obtenida a partir del néctar de las flores de lavanda (Lavandula spp.), una planta aromática conocida por su fragancia y propiedades medicinales. Esta miel se caracteriza por su color ámbar claro, aroma floral intenso y sabor suave con ligeros matices a lavanda, lo que la convierte en una de las mieles más aromáticas y apreciadas en la cocina gourmet. En cuanto a sus propiedades, la miel de lavanda es valorada por sus efectos calmantes y relajantes, ayudando a reducir el estrés y mejorar la calidad del sueño. Además, posee propiedades antisépticas y antiinflamatorias, lo que la hace útil para el cuidado de la piel y para calmar el sistema respiratorio. Es una opción perfecta para endulzar infusiones, postres y bebidas, añadiendo un toque floral que realza los sabores. La miel de lavanda es un producto natural que combina un sabor exquisito con beneficios terapéuticos.

La miel de romero es una variedad de miel monofloral producida a partir del néctar de las flores de romero (Rosmarinus officinalis), una planta aromática mediterránea conocida por sus propiedades medicinales y culinarias. Esta miel se distingue por su color claro, que puede ir del blanco casi transparente al ámbar pálido, y por su aroma suave y ligeramente balsámico, que recuerda a las notas herbales de la planta de romero. Su sabor es dulce y delicado, con un toque floral sutil que la hace muy apreciada en la gastronomía. Entre sus beneficios, la miel de romero es reconocida por sus propiedades digestivas, hepatoprotectoras y revitalizantes. Se recomienda para mejorar la digestión, aliviar síntomas hepáticos y aportar energía de manera natural. Además, es un remedio tradicional para la memoria y la concentración, y se considera beneficiosa para el sistema respiratorio. Esta miel es ideal para endulzar infusiones, postres y recetas, aportando un toque suave y aromático.

La miel de brezo es una variedad de miel producida a partir de la flor del brezo (Calluna vulgaris), una planta autóctona de regiones montañosas y de climas templados. Este tipo de miel se caracteriza por su color oscuro, sabor fuerte y un toque ligeramente amargo, propiedades que la distinguen de otras mieles más comunes. Además, se le atribuyen múltiples beneficios para la salud, gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. La miel de brezo es apreciada tanto por sus cualidades organolépticas como por sus beneficios terapéuticos, siendo una excelente opción para aquellos que buscan un producto natural y saludable.

La miel de azahar es una miel monofloral obtenida del néctar de las flores de cítricos, principalmente naranjo y limonero, en regiones mediterráneas y subtropicales. Esta miel se caracteriza por su color claro, que puede variar entre amarillo pálido y ámbar suave, y por su aroma floral delicado y agradable. Su sabor es dulce y suave, con un toque cítrico que aporta frescura, lo que la hace muy popular en la gastronomía. Entre sus propiedades destacan sus efectos calmantes y relajantes, siendo ideal para aliviar el insomnio y reducir el estrés. Además, posee propiedades digestivas y antiespasmódicas, lo que la convierte en un remedio natural para trastornos digestivos leves. La miel de azahar es ampliamente utilizada como endulzante natural en bebidas, postres y recetas, aportando un toque floral y aromático que realza los sabores.

La miel de tomillo es una miel monofloral producida principalmente a partir del néctar de las flores de tomillo (Thymus spp.), una planta aromática mediterránea conocida por sus propiedades medicinales. Esta miel se destaca por su color ámbar oscuro y su sabor intenso, ligeramente dulce con matices herbales y especiados. Su aroma es penetrante y recuerda a las notas características del tomillo, lo que la convierte en una miel muy apreciada para usos tanto culinarios como terapéuticos. Entre sus beneficios, la miel de tomillo es reconocida por sus propiedades antisépticas, antibacterianas y expectorantes, lo que la hace ideal para el alivio de problemas respiratorios y para fortalecer el sistema inmunológico. También es útil para mejorar la digestión y tiene propiedades antioxidantes, ayudando a combatir los radicales libres en el organismo. Es perfecta para endulzar infusiones, platos de carne y recetas saladas, aportando un toque único y saludable.

La miel de cantueso es una variedad de miel monofloral elaborada principalmente a partir del néctar del cantueso (Lavandula stoechas), una planta de la familia de las lavandas que crece en zonas mediterráneas y suelos pobres. Esta miel se distingue por su color ámbar claro, aroma floral intenso y un sabor suave con ligeras notas a lavanda. Es conocida por sus propiedades antisépticas, digestivas y relajantes, siendo una opción ideal para aliviar problemas respiratorios, mejorar la digestión y favorecer el descanso. Además, su sabor agradable y delicado la convierte en un endulzante natural perfecto para infusiones, postres y recetas gourmet. La miel de cantueso es un producto de alta calidad, apreciado tanto en la cocina como en el ámbito terapéutico.

ROMERO – Salvia Rosmarinus Apariencia visual (color): muy claro Olor: poco intenso, persistencia media, floral. Sabor: Dulce. A veces con ligeras notas ácidas. Textura: Cristalización fina. AZAHAR – Citrus sp. Apariencia visual: Claro. Olor: Floral, con un claro, intenso y persistente olor a flores dulces. Sabor: Dulce, con un claro componente cítrico, muy marcado. Textura: Cristalización lenta. CANTUESO – Lavandula stoechas Apariencia visual: Ámbar claro. Olor: Floral tenue, poco intenso, poco persistente, a veces con ligerísimas notas alcanforadas que aumentan en el retronasal. Sabor: Dulce, en algunos casos con ligeras notas ácidas. Textura: Cristalización lenta.

TOMILLO – Thymus sp. Apariencia visual: De color ámbar claro a ámbar rojizo. Olor: Floral con un claro componente fenólico como clavo, medicinal, ahumado, muy intenso y muy persistente. Sabor: Dulce con un claro componente herbal. Textura: Escasa tendencia a la cristalización. CREMA DE LAVANDA – Espliego Lavandula latifolia, L. vera Apariencia visual: Blanco a ámbar. Olor: Floral con un claro componente de lavanda, extraordinariamente intenso y muy persistente. Sabor: Dulce con notas ácidas., puede tener ligeras notas saladas. persiste en el tiempo dejando un agradable sabor. Textura: cristalización media, en tendencia y en tamaño de los cristales. CANTUESO – Lavandula stoechas Apariencia visual: Ámbar claro. Olor: Floral tenue, poco intenso, poco persistente, a veces con ligerísimas notas alcanforadas que aumentan en el retronasal. Sabor: Dulce, en algunos casos con ligeras notas ácidas. Textura: Cristalización lenta.

BIERCOL – CALLUNA – Calluna vulgaris Apariencia visual: Ámbar claro a ámbar oscuro, marrón claro a marrón oscuro, frecuentemente con tonalidades rojizas. Superficie extraordinariamente brillante y con ligeras ondulaciones por su elevada viscosidad. Olor: Intenso y muy persistente a hojarasca caída al suelo en otoño. Sabor: Dulce con claras notas amargas y saladas. Sensación de frescura al probarla. Textura: Sensación cremosa y untuosa. Aparecen cristales en medio de la miel, dando una sensación crocante. Hojiblanca En nariz, frutado verde con aromas a hierba recién cortada, cáscara de almendra, tomate y manzana verde. En boca amargor y picor medio persistente. LAVANDA – Espliego Lavandula latifolia, L. vera Apariencia visual: Blanco a ámbar. Olor: Floral con un claro componente de lavanda, extraordinariamente intenso y muy persistente.

CANTUESO – Lavandula stoechas Apariencia visual: Ámbar claro. Olor: Floral tenue, poco intenso, poco persistente, a veces con ligerísimas notas alcanforadas que aumentan en el retronasal. Sabor: Dulce, en algunos casos con ligeras notas ácidas. Textura: Cristalización lenta. Arbequina En nariz, frutado verde con aromas a hierba recién cortada, cáscara de almendra, tomate y manzana verde. En boca amargor y picor medio persistente. AZAHAR – Citrus sp. Apariencia visual: Claro. Olor: Floral, con un claro, intenso y persistente olor a flores dulces. Sabor: Dulce, con un claro componente cítrico, muy marcado. Textura: Cristalización lenta.

El aceite de oliva coupage 250 ml es una mezcla equilibrada de diferentes variedades de aceitunas, cuidadosamente seleccionadas para crear un aceite virgen extra de sabor complejo y versátil. Este formato pequeño es ideal para uso diario o como regalo. El coupage ofrece un perfil aromático único, con notas frutadas, ligeros matices amargos y un toque de picor que lo hacen perfecto para realzar ensaladas, pescados y platos mediterráneos. Rico en antioxidantes y ácidos grasos saludables, este aceite no solo mejora tus recetas, sino que también es beneficioso para la salud.

El aceite de arbequina 250 ml es un aceite de oliva virgen extra de alta calidad, obtenido exclusivamente de aceitunas de la variedad Arbequina. Este formato pequeño es ideal para uso doméstico o para regalar, conservando todas las propiedades organolépticas de este aceite. Su sabor es suave y afrutado, con notas de manzana, almendra y un leve toque de plátano. Es perfecto para aderezar ensaladas, verduras crudas y platos delicados donde se busca realzar el sabor sin dominarlo. Este aceite es rico en antioxidantes y ácidos grasos saludables, aportando beneficios nutricionales a cualquier dieta.

Arbequina En nariz, frutado verde con aromas a hierba recién cortada, tomate y manzana verde. En boca redondo y ligero. (Recomendado en ensaladas y con tomates maduros). Hojiblanca En nariz, frutado verde con aromas a hierba recién cortada, cáscara de almendra, tomate y manzana verde. En boca amargor y picor medio persistente. (Recomendado en pan tostado y como entrante para untar con pan fresco). Coupage En nariz, Platano y pimienta molida. En boca vainilla y picor medio pero agradable con un sabor largo y persistente en el retrogusto. (Recomendado en pescados al horno o a la brasa y con pasta).

Arbequina En nariz, frutado verde con aromas a hierba recién cortada, tomate y manzana verde. En boca redondo y ligero. (Recomendado en ensaladas y con tomates maduros). Hojiblanca En nariz, frutado verde con aromas a hierba recién cortada, cáscara de almendra, tomate y manzana verde. En boca amargor y picor medio persistente. (Recomendado en pan tostado y como entrante para untar con pan fresco). Coupage En nariz, Platano y pimienta molida. En boca vainilla y picor medio pero agradable con un sabor largo y persistente en el retrogusto. (Recomendado en pescados al horno o a la brasa y con pasta).

ROMERO – Salvia Rosmarinus Apariencia visual (color): muy claro Olor: poco intenso, persistencia media, floral. Sabor: Dulce. A veces con ligeras notas ácidas. Textura: Cristalización fina. Coupage En nariz, frutado verde con aromas a hierba recién cortada, cáscara de almendra, tomate y manzana verde. En boca amargor y picor medio persistente. TOMILLO – Thymus sp. Apariencia visual: De color ámbar claro a ámbar rojizo. Olor: Floral con un claro componente fenólico como clavo, medicinal, ahumado, muy intenso y muy persistente. Sabor: Dulce con un claro componente herbal. Textura: Escasa tendencia a la cristalización.

ROMERO – Salvia Rosmarinus Apariencia visual (color): muy claro Olor: poco intenso, persistencia media, floral. Sabor: Dulce. A veces con ligeras notas ácidas. Textura: Cristalización fina. Coupage En nariz, frutado verde con aromas a hierba recién cortada, cáscara de almendra, tomate y manzana verde. En boca amargor y picor medio persistente. TOMILLO – Thymus sp. Apariencia visual: De color ámbar claro a ámbar rojizo. Olor: Floral con un claro componente fenólico como clavo, medicinal, ahumado, muy intenso y muy persistente. Sabor: Dulce con un claro componente herbal. Textura: Tendencia a la cristalización.

El aceite de oliva Hojiblanca 250 ml producido por AESTAS es un virgen extra de calidad superior, elaborado con aceitunas seleccionadas de la variedad Hojiblanca. Este formato compacto es perfecto tanto para uso personal como para regalar. Su perfil de sabor es equilibrado, con notas frescas de hierba, manzana y almendra, complementadas por un toque amargo y un final sutilmente picante. Ideal para usar en crudo, en ensaladas o panes, y también en la cocina. Además, este aceite es rico en antioxidantes y ácidos grasos saludables, aportando un extra de nutrición a cada plato.

CANTUESO – Lavandula stoechas Apariencia visual: Ámbar claro. Olor: Floral tenue, poco intenso, poco persistente, a veces con ligerísimas notas alcanforadas que aumentan en el retronasal. Sabor: Dulce, en algunos casos con ligeras notas ácidas. Textura: Cristalización lenta. Arbequina En nariz, frutado verde con aromas a hierba recién cortada, cáscara de almendra, tomate y manzana verde. En boca amargor y picor medio persistente. AZAHAR – Citrus sp. Apariencia visual: Claro. Olor: Floral, con un claro, intenso y persistente olor a flores dulces. Sabor: Dulce, con un claro componente cítrico, muy marcado. Textura: Cristalización lenta.

Elaborado con mieles ecológicas del Mediterráneo y zumo ecológico de limón. Sin azúcar, sin conservantes añadidos (con gas), natural. Bebida refrescante, ideal para deportistas, sana y ecológica.

Miel de floraciones de praderas, tomillos y Romeros, recolectada en montes bajos de los valles del Leza y Cidacos en meses de primavera con sabor fresco a miel suave. Miel cruda 100 % natural sin azucares añadidos.